您当前的位置: 首页 > 美食

香卤牛肉的做法_1

2018-11-07 18:37:19
香卤牛肉的做法 “今天的这道卤牛肉虽然是我的作品,但是加入了妈妈要求的酱料,(用她老人家话说她每次卤牛肉好吃的秘诀就是这里)

妈妈果然是正确的,加入这个酱料牛肉味道立马升级,口味更加的丰富,煮好在锅内小火慢慢煲至入味,冷却后切开的纹理已然让人惊呼不是?” 食材明细 主料 牛腱肉 1500g 辅料 大蒜 4瓣 陈皮 少许 大料 3个 桂皮 少许 姜片 2片 香叶 3片 生抽 4勺 老抽 1勺 料酒 2勺 五香粉 适量 香辣调料 1勺 冰糖 适量 微辣 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香卤牛肉的做法步骤 1牛腱肉切大块冷水下锅 2准备香料 3烧开去污物洗净 4放入铁锅中加入香料 5加入所有的调料(用量根据自己的口味增减,但是老抽不要太多,一点上色就好) 6烧开后转中小火焖制 7大约一个半小时时间,看汁收差不多了,关火浸泡冷却就好
推荐阅读
图文聚焦