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香草鸡柳的做法

2019年05月15日 栏目:汽车

香草鸡柳的原料:鸡肉150克(鸡胸肉或鸡腿肉);香草鸡柳的配料:蒜、盐3克、黑胡椒粉2克、迷迭香2克、淀粉1茶勺、鸡蛋1个、面包屑3/4

香草鸡柳的原料:鸡肉150克(鸡胸肉或鸡腿肉);

香草鸡柳的配料:蒜、盐3克、黑胡椒粉2克、迷迭香2克、淀粉1茶勺、鸡蛋1个、面包屑3/4杯、植物油200克(用来炸鸡肉)、香草精适当。

香草鸡柳的做法:

1、把鸡肉切成1厘米粗细的长条。做这个千万不要把鸡肉切得太细,不然口感就不好了。

2、把蒜、盐、黑胡椒粉、迷迭香、香草精,1勺植物油放入鸡肉条中拌匀腌制半个小时。

3、在腌制好鸡肉条中加入1勺淀粉抓匀。

4、将1个鸡蛋打散,然后将鸡肉条逐条的沾上蛋液。

5、再放入面包屑的盘子中滚上面包屑。

6、放入油锅中,大火炸到金黄后捞出,就做好了。为了减少油脂的摄取,可是在装鸡柳的盘子上放上吸油纸或厨房用纸。

家常菜做法大全温馨提示:

1、选购鸡时,将鸡捉住翅膀提起,鸡挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有1定重量,则表明生命力强。

2、鸡身上也有泥,用盐撒在上面轻轻搓揉,表皮的脏东西就去掉了,再用清水冲净,撒上盐、淀粉1勺起到让肉质较嫩的效果)。

健康提示:

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成份。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供充足的维生素。整道菜香脆酸辣俱全,色彩5彩缤纷,能增进食欲。

食品相克:

服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用鸡肉。

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